寿光市农民合作社起步早、发展快，2021年寿光市被农业农村部确定为“全国农民合作社质量提升整县推进试点单位”。为了解合作社质量提升情况，我们开展了系列调研。

2023年7月8日上午，潍坊科技学院副校长张友祥、科研处副处长丁莹莹，经济管理学院党总支书记牛志宁、副书记于江学、新时代乡村振兴与区域经济发展研究院梁姝娜、经济管理学院周刚及与山东农业大学联合培养研究生宋剑晨一行7人前往寿光市众旺果蔬专业合作社开展调研。

寿光市众旺果蔬专业合作社位于寿光市稻田镇崔岭西村。村党支部书记兼合作社理事长崔玉禄热情地接待了我们，并对崔岭西村和合作社的基本情况做了详细介绍。崔岭西村有226户，常住800人左右，耕地面积1536亩，以种植大棚蔬菜为主要产业，是一个典型的农业村。2014年5月，由村党支部领办成立了寿光市众旺果蔬专业合作社，合作社以蔬菜水果种植、批发、零售、技术服务及农业生产资料购销为主营业务。合作社实行农户、合作社、村集体三方利益共享、风险共担的融合发展机制。合作社鼓励农户以货币出资或土地经营权作价出资，村集体则以复垦旧村的200亩耕地作价出资加入合作社。

崔玉禄重点介绍了合作社规范提升情况，合作社现已成为寿光市蔬菜合作社联合会会长单位，是国家农民合作社示范社、“亿元合作社”、“2022中国农民合作社500强”，是全国首批获得“中国/全球良好农业规范（GAP）”双认证的合作社。

根据崔玉禄的介绍和我们的调研走访，我们将众旺果蔬专业合作社规范提升的经验及成效总结如下：

一、提升生产经营管理水平，成为国家级示范社

合作社积极提升生产经营管理水平，取得良好的经济效益和社会声誉，获得潍坊市农村工作先进单位、先进基层党组织、全省和谐示范社区、全省乡村振兴示范村等荣誉。2021年，根据国家级示范社标准，寿光市众旺果蔬专业合作社以充分的民主管理、规范的财务管理、突出的经济实力、显著的服务成效、优质的产品和良好的社会声誉被农业农村部、国家发展和改革委员会、财政部、中华全国供销合作总社等部门联合审定为“国家农民合作社示范社”。同年，农户、合作社与村集体融合发展的崔岭西村又被农业农村部认定为“全国一村一品示范村”。目前，合作社重点种植销售“原味一号”草莓西红柿，售价40元每公斤，显著高于西红柿的市场价格，农户每亩可增收5万元。2022年，合作社入社成员165户，出资109万元，合作社可分配盈余按照成员与本社交易量的70%返还，返还总额327.6万元。合作社带动村集体的收入从10年前的5万元增长到现在的430万元左右，村民人均年收入从10年前的1.8万元增长到现在的4.2万元，户均存款超过了30万元，成了远近闻名的宜居宜业和美新乡村。合作社在各级党委政府的领导下，通过对外支援共建、对内参观培训等方式，向全国推广寿光模式和崔西经验，帮助当地走出产业振兴之路。目前，年接待国内外参观学习超4万人次，已在烟台、威海、胶州、江苏、河北雄安等地建成标准化示范园区，助推乡村振兴。寿光市众旺果蔬专业合作社成为名副其实的“示范社”。

二、狠抓产品质量和安全，获得中国/全球良好农业规范（GAP）双认证

“良好农业规范”（GAP， Good Agricultural Practices）是欧盟设立的一个认证标准。GAP作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。它以危害预防（HACCP， Hazard Analysis and Critical Control Point）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）后出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。在我国加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品出口的一个重要条件，GAP认证产品在国外市场上具有更强的竞争力。为获得GAP认证，合作社狠抓产品质量和安全。

第一，选种优良品种。合作社几经试种、寻找，最后选种了中国农科院专家培育的“原味一号”西红柿，品质得到市场认可，溢价高。

第二，严控品质，实施“拔苗保质，按量补偿”措施。为确保产品品质，对生产过程严格管控，定期实地检测，对于达不到预期标准的植株，进行拔除处理，合作社按照拔除植株的高度由低到高分别给予每株5元、10元或15元的补偿。

第三，蔬菜源头可追溯系统全覆盖。合作社实施“良田-良品”工程，给每个大棚建立了温室健康档案，实现蔬菜生产“大数据”源头可追溯系统全覆盖，落实生产经营主体责任。每周对成员蔬菜大棚进行环境抽检并录入追溯系统，对合作社统一收取的蔬菜进行质量安全检测，检测结果同步录入系统，实现数据追溯到户，确保蔬菜质量全部达到品质和绿色标准。

第四，制定完善相关规程。制定完善了“来访者个人安全规程”“基地采收人员卫生控制管理规定”“事故和紧急情况处理规程”，并充分展示、宣传，同时公布“事故和紧急情况发生时用到的相关信息”。

第五，请专家现场指导工作，及时整改存在的问题。

经各种规范提升措施，在市委市政府的支持下，合作社于2022年获得中国/全球良好农业规范（GAP）双认证，是全国首批获得该认证的合作社。合作社产品拿到了进入全球高端市场的“通行证”。目前，合作社每年向国外出口蔬菜2万吨，销售额超1亿元，产品可以直接配送到莫斯科的各大商超及俄罗斯其他地区的市场。寿光市众旺果蔬专业合作社规范提升的经验具有复制推广意义。

（执笔人：梁姝娜）