2023年7月11日下午，潍坊科技学院副校长张友祥、社会服务处处长王东波，新时代乡村振兴与区域经济发展研究院梁姝娜、吕化霞、经济管理学院范晓慧以及与山东农业大学联合培养研究生宋剑晨一行6人前往寿光市亮泽果蔬专业合作社开展调研。

寿光市亮泽果蔬专业合作社地处稻田镇，交通便捷，土地肥沃，蔬菜品质优良。合作社成立于2012年，注册资金539.6万元，现有成员204户，其中工商注册的社员有104户，大中小蔬菜棚800多个，面积2000亩，主要分布在稻田镇、纪台镇、洛城街道、孙家集街道等地的58个村，带动周边种植户2500多个，土地8000余亩。合作社还陆续新建1座大棚式办公厂房、4座蔬菜加工车间。2021年春天，新建一处4200平方米的高科技玻璃智能育苗室，满足日益增长的市场需求。合作社主要从事蔬菜的种植、仓储分拣、包装、物流和售后。合作社分别于2016年、2018年和2022年被评为市级、省级和国家级示范社。

关于我们关注的订单农业，亮泽果蔬专业合作社负责人杨伟向我们介绍，订单种植的农户需要签订购销合同，对于没有签订订单种植的农户，合作社有很多收购点，方便与种植户合作，基本上服务到地头上。有一些是与社员签订长期稳定的订单，比如口感比较好的西红柿（市场上种的不多的），需要发展订单，让种植户放心种，吃个定心丸，种植户一般求稳，合作社会给种植户设置底价和目标产值，在开始种植前就签订购销合同，一般一签就签一季。在寿光，订单农业比较普遍，种植户对合作社主要收哪些品种的收购习惯是比较了解的，比如今年的蔬菜行情比较好，西红柿、黄瓜、辣椒、苦瓜、丝瓜，尤其彩椒行情特别好，种植户收益好也给种植户增加了信心。杨伟分析，可能是因为人们的消费观念发生了变化，以前主要消费房、车等高档物品，现在逐渐转向了品质生活，生活质量提高，农产品分级越来越明显，分出三六九等，现在市场上也只收高品质的，要普通货的很少，倒逼着合作社严格挑选好的，包装要求也越来越高（规格、品质、档次等），也越来越注重品牌。亮泽果蔬专业合作社的品牌就叫亮泽。

关于销售市场，杨伟介绍，亮泽果蔬专业合作社的蔬菜现在主要发往重庆和成都，今年又进入福建。原来是发往俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦等，现在都撤出了，杨伟分析这几年撤出的原因主要是这几个地方人口不多、消费量不大、经济也不是很好，有时候和中国的关系也不是太好，另有合作不愉快的地方是还有七百多万的账仍没有追回。

关于销售收益，杨伟介绍，亮泽果蔬专业合作社每年的营业额1.6亿左右，寿光合作社过亿的有12家，但是利润0.5%都不到。杨伟分析利润低的原因是全国各地蔬菜过剩，寿光蔬菜品质最高价格也高，一般都会进大型超市、高档会所等，很多老百姓不知道寿光蔬菜，也不舍得买，所以寿光蔬菜在外面不好卖，没有多大利润。虽然今年菜价很高，种植户赚了钱，但是今年拉寿光蔬菜的（做流通的、搞运输的）大部分都赔钱，基本上为消费者做了贡献，赔钱的主要原因就是出去不好卖，落地价格低。

关于土地流转问题，杨伟介绍，合作社土地流转是农用地的流转，不涉及土地用途的改变。流转一共超过1000亩，但是远远不够，和周边村庄合作种植8000多亩。

关于农户收入和如何选择种植品种，杨伟介绍，农户都有自己的种植习惯，寿光人人都是技术员，寿光模式为何不可复制，来自于经验的积累和传承。合作社社员（一户）年净收入都在10万以上。

（执笔人：范晓慧）